Hebat! Bahan-bahan untuk Rendang sudah kamu beli. Apakah kamu suka #bercakap-cakap dengan #penjual-penjual di pasar? Kamu bisa memilih daftar berbelanja yang lain. Atau berangkat dari pasar. Hati-hati, ya. Sampai nanti. Ini hidangan yang terkenal di seluruh Indonesia, Malaysia dan Singapura. Rendang terdiri-dari potongan-potongan daging sapi di dalam saus kelapa yang hampir kering. Pilhilah daftar yang lain. Nama: #Ayam #Jenis: burung Deskripsi: tingginya kira-kira 30 sentimeter, #seperti ayam di Australia. #Rasanya: #lunak atau sedikit manis. Informasi #istimewa: #Hampir setiap keluarga di desa #memelihara^ayam^kampung untuk daging, telur atau untuk dijual di pasar. In 1996 there were 259.87 million kampung chickens in Indonesia. In 2004, there was a serious outbreak of avian (bird) flu in Indonesia. The Food and Agriculture Organisation (FAO) estimates that around 15 million chickens died or were culled (killed). Nama: #Bebek #Jenis: burung Deskripsi: tingginya kira-kira 40 sentimeter, bebek tinggal di #sawah. #Rasanya: rasanya #daging bebek #lebih^keras daripada rasa daging ayam. Informasi #istimewa: Bebek #dipelihara^untuk telur dan daging. Bebek makan #siput di sawah. Farmers train ducks to follow a bamboo pole with a flag on it. It is a common sight to see a flock of ducks following the flag to the rice fields. Nama: #Telur #Jenis: telur ayam atau telur bebek. Deskripsi: #jorong, warnanya putih sampai coklat muda. #Rasanya: telur #direbus, digoreng atau #dikocok. Informasi #istimewa: Di Bali, #seniman melukisi kulit telur ayam, kulit telur #angsa atau kulit telur #burung^unta. Mata sapi (cow's eye) is the Indonesian term for fried egg! Nama: #Ikan #Jenis: Ada #bermacam-macam ikan #air^tawar dan ikan #laut. Deskripsi: bermacam-macam, ada yang #bersisik. #Rasanya: #amis! mungkin #asin atau #berasa^asap. Informasi #istimewa: Ikan seringkali #dipelihara di #sawah. Farming fish and rice together is good because the fish eat insect pests, less fertiliser is needed for the rice and the fish can be sold for cash. The fish are good to eat, too. Farmers can grow up to 10% more rice from a rice field where fish are also grown. Nama: #Daging sapi #Jenis: daging Deskripsi: daging merah, biasanya #dipotong menjadi #potongan kecil. #Rasanya: asin, biasanya dimakan dengan #saus^yang^pedas. Informasi #istimewa: Di Indonesia, daging sapi biasanya hanya dimakan untuk makanan istimewa. Hindu people do not eat beef because the cow is a sacred animal to them. Moslem people eat only halal or permitted foods. They do not eat pork, and only eat beef that has been prepared in the correct way. Nama: #Udang #Jenis: #kerang-kerangan Deskripsi: ada sepuluh kaki, #bagian^luar berkulit keras, dalamnya #lembek. #Rasanya: lembek dan manis. Informasi #istimewa: Di Indonesia #pertanian udang sudah #ada^selama #ratusan tahun. Expansion of large-scale shrimp farms is destroying Indonesia's mangrove forests and causing environmental damage. On the other hand, shrimp exports earn valuable currency for the Indonesian people. In 1998, there were 305 500 hectares of shrimp ponds - an area almost a quarter of the size of Tasmania! Nama: #Jagung #Jenis: sayur Deskripsi: Jagung berwarna kuning. Daunnya hijau. #Panjangnya kira-kira 15-20 cm. #Rasanya: manis Informasi #istimewa: Jagung #dibawa ke Indonesia oleh #pelaut kira-kira lima ratus tahun yang lalu. For hundreds of years Australian aborigines have traded foods and goods with people from Indonesian islands. Nama: #Wortel #Jenis: sayur Deskripsi: Daun hijau di atas, #akar jingga di bawah. #Rasanya: #sedikit manis. Informasi #istimewa: Wortel #dibawa ke Indonesia oleh #orang^Belanda. Established in 1602, the Dutch East India Company traded spices like nutmeg, cloves, cinnamon and pepper, and other products like tea, silk and porcelain for 200 years. Nama: #Cabe #Jenis: buah dan #bumbu Deskripsi: Buah #yang merah, jingga atau hijau. #Bentuknya seperti wortel yang kecil. #Rasanya: pedas atau manis. Informasi #istimewa: Cabe merah #lebih^pedas^daripada cabe hijau (2-3 #kali). Cabe #kering lebih pedas daripada cabe #segar (2-10 kali). There are about four hundred different types of chillies grown around the world. Nama: #Serai #Jenis: sayur Deskripsi: #rumput dengan #ubi yang putih dan #daun-daun yang #panjang dan hijau. #Rasanya: #jeruk^limun dan #sedikit seperti jahe. Informasi #istimewa: Serai #digunakan^dalam kari, #rebusan, sop dan minuman. Lemongrass is used in traditional medicine in many countries. Nama: #Jahe #Jenis: sayur dan bumbu. Deskripsi: #akar yang kuning muda. #Rasanya: pedas Informasi #istimewa: Akar jahe #bertumbuh di bawah #tanah. Ginger is used in natural medicine in many cultures to treat illnesses including colds, nausea and rheumatism. Nama: #Bawang putih #Jenis: sayur Deskripsi: #ubi berwarna putih dan #daun berwarna hijau. #Rasanya: seperti #bawang. Informasi #istimewa: Biasanya orang makan ubinya, bukan daunnya. Garlic is sometimes used as a natural mosquito repellent. Nama: #Buncis #Jenis: buah Deskripsi: #panjang dan berwarna hijau. #Rasanya: #garing dan #sedikit manis Informasi #istimewa: Ada banyak jenis buncis. Indonesia has a hot, tropical climate and many people do not have electricity for refrigeration, so they buy fresh food every day. Farmers bring their produce to sell at the market each day. Many foodstuffs and medicines sold in the markets are locally grown or produced. In Indonesia, people don't use plastic shopping bags much at the market. Drinks may be sold in small plastic bags with a drinking straw. Hot food is sold on a banana leaf plate. Ice is brought to the market on trucks and sold in big blocks, which are then broken up and used to keep food fresh. Nama: #Beras #Jenis: biji-bijian. Deskripsi: butir kecil. #Rasanya: harus #dimasak, #mungkin manis atau #dimakan dengan daging, ikan atau sayur-sayuran. Informasi #istimewa: #Setiap^tahun, orang Indonesia makan lebih dari dua ratus kilogram nasi #tiap^orang. Setiap tahun, orang Australia makan kira-kira sepuluh kilogram nasi tiap orang. There are four words for 'rice' in Indonesian: padi (in rice field), gabah (unhulled, unhusked), beras (hulled, husked) and nasi (cooked). Nama: #Mi #Jenis: makanan yang #dibuat^dari, misalnya #tepung^terigu atau tepung #beras. Deskripsi: #bentuk-bentuk kecil dan kuning yang menjadi #lembek sesudah dimasak. #Rasanya: #lunak. Informasi #istimewa: Orang di #seluruh^dunia makan mi instant yang dibuat di Indonesia! Nama: #Krupuk #Jenis: #lauk^pauk, makanan #kering. Deskripsi: bentuk-bentuk yang #bundar dan #tipis. Warnanya merah muda. #Rasanya: sedikit #amis, #garing. Informasi #istimewa: Krupuk #membesar #kalau #digoreng. Krupuk eating contests are lots of fun. People try to eat krupuk dangling from strings, without using their hands! It is similar to the traditional European game of bobbing for apples. Nama: #Panili #Jenis: #bumbu Deskripsi: #polong^anggrek panjang yang berwarna #coklat^tua atau hitam #Rasanya: manis Informasi #istimewa: #Kebanyakan panili di dunia #ditanam di Indonesia dan Madagascar. Vanilla originated in Mexico, where the Aztecs used it to flavour chocolate drinks. The Spanish brought vanilla to Europe in the 16th century, and later to Indonesia. Nama: #Bumbu-bumbuan (misalnya #kunyit, #cengkih, #sambal). #Jenis: #bumbu Deskripsi: #bermacam-macam. #Rasanya: #sering #pedas. Informasi #istimewa: Makanan Indonesia #terkenal karena ada #campuran rasa manis, pedas, dan #asam. Indonesia was known as the Spice Islands. Spices were used in many ways: - preserving food - in medicine - to freshen breath - in cooking. During Dutch rule there were huge plantations to grow spices for European markets. Nama: #Daun^limau #Jenis: daun dari pohon limau. Deskripsi: daun yang #mengkilap, warnanya hijau tua. #Rasanya: seperti jeruk limun. Informasi #istimewa: Daun limau #digunakan^dalam sop, kari, selada dan masakan #yang^lain. Nama: #Ikan^kering #Jenis: ikan Deskripsi: ikan kecil yang kering dan #diasinkan. #Rasanya: ikan yang #berasa^asap dan #asin. Informasi #istimewa: Ada kira-kira 13.000 pulau di Indonesia. Banyak ikan #terdapat^dimana-mana di laut #keliling pulau-pulau itu. Nama: #Rambutan #Jenis: buah Deskripsi: Kulit rambutan berwarna merah atau kuning, dengan banyak 'rambut' yang #pendek. #Isinya berwarna putih. #Rasanya: manis Informasi #istimewa: Dalam Bahasa Inggris, 'rambut' #berarti 'hair'. In rambutan season (February to September), rambutan sellers walk the streets carrying a pole over one shoulder with an egg-shaped basket full of rambutans on each end. Nama: #Mangga #Jenis: buah Deskripsi: #Kulit mangga berwarna hijau, kuning atau jingga. #Isinya berwarna kuning atau jingga. #Rasanya: manis sekali. Informasi #istimewa: Pohon mangga bisa #mencapai umur yang #lebih dari tiga ratus tahun! Nama: #Salak #Jenis: buah Deskripsi: #Kulit salak berwarna coklat tua. Isinya, buah yang berwarna krem. #Panjangnya kira-kira 8-10 sentimeter. #Rasanya: manis dan #asam. Informasi #istimewa: Kulit salak #mirip kulit #ular. Salak fruit keeps well because it is protected by its tough skin. Nama: #Pisang #Jenis: buah Deskripsi: Ada #banyak jenis pisang - #tipis, tebal, #pendek dan panjang. Di Indonesia, pisang berwarna kuning, hijau, jingga atau merah! #Rasanya: manis Informasi #istimewa: Pisang dimakan #mentah atau #dimasak. Banana leaves have many uses: - as plates - as food for livestock - to wrap up food for cooking (especially rice or fish) - woven to make baskets and other containers - to package food bought in the markets - as an umbrella if you are caught in the rain. And... no pollution if you throw them away. Nama: #Manggis #Jenis: buah Deskripsi: Manggis berbentuk #bulat, seperti bola tenis. Kulitnya berwarna hitam dengan buahnya berwarna putih. #Rasanya: manis dan enak! Informasi #istimewa: Manggis #disebut #'Ratu buah-buahan'. The mangosteen was Queen Victoria's favourite fruit! Nama: Durian #Jenis: buah Deskripsi: Durian besar. Warnanya hijau atau coklat. Kulitnya #berduri^yang^tajam sekali. Buah di dalamnya #lunak dan berwarna kuning. Durian #berbau^busuk! #Rasanya: #Unik! #Ada orang yang #senang^sekali makan durian, ada orang yang #membencinya. Informasi #istimewa: Durian #disebut #'Raja buah-buahan'. The smell of durian is so strong that it is often forbidden to take durian into hotels, on public transport or as hand luggage on planes. Sumatran tigers love to eat durian; they tear the fruit open with their claws. For this reason villagers are afraid to venture into the jungle during durian season. Nama: #Kelapa #Jenis: buah Deskripsi: #Kulitnya #keras dan berwarna coklat tua. Di dalamnya ada #batok coklat, dengan #daging kelapa yang berwarna putih. Kelapa #berisi #santan, yang seperti air manis. #Rasanya: #garing dan manis. Informasi #istimewa: Tingginya #pohon^kelapa #kira-kira 30m dan bisa mencapai umur seratus tahun. Coconut milk used in cooking is not the same as coconut milk from inside a coconut. It is made by soaking the grated flesh of the coconut in hot water or scalded milk, then straining it. Many of the sellers at Indonesian markets are women, who raise animals for sale and sell garden produce and craftwork. They carry their produce to the market each day. Nama: #Kacang^tanah #Jenis: #tumbuhan^polong Deskripsi: tingginya kira-kira dua sentimeter, dengan #kulit keras yang berwarna coklat muda. #Rasanya: Kacang #goreng enak sekali! Informasi #istimewa: Kacang tanah #bertumbuh di bawah #tanah. Kulitnya harus #dikupas sebelum makan #bibit di dalamnya. Peanut oil is the recommended oil for cooking Indonesian food because it has a light taste and can be heated to a high temperature without burning. Selamat pagi, #'Nak. #Daging^sapi ini #segar. Ayo, lihatlah. Selamat pagi. Berapa harganya, Bu. Empat puluh ribu rupiah. Wah, mahal sekali. Saya perlu beli dua kilo. Ya, daging di Indonesia #biasanya mahal. #Tapi kamu bisa #tawar-menawar. Ayo, #coba. Raising cattle takes a lot of money for feed and space for the animals to graze. This increases the price of the meat. An Indonesian family might only have beef or chicken occasionally. Dua puluh lima ribu rupiah. Lima belas ribu rupiah, Bu. Dua puluh lima ribu rupiah. Lima belas ribu rupiah, Bu. Tiga puluh lima. Notice how the seller abbreviates the prices by not saying ribu and rupiah every time. You can try this to sound more familiar with bargaining. Aduh! Harus #naik, 'Nak. Daging ini #bermutu baik. Notice how the seller abbreviates the prices by not saying ribu and rupiah every time. You can try this to sound more familiar with bargaining. Tiga puluh, bagaimana? Dua puluh ribu. Ya, OK. Kalau dua kilo, enam puluh ribu. Tiga puluh ribu. Terima kasih banyak, Bu. Sampai jumpa. Kurang sedikit, Bu. Dua puluh lima ribu. Sampai jumpa. Aaa, kamu #pintar bahasa Indonesia, 'Nak! Kalau kamu, ya dua puluh lima. Belum pintar, Bu. Jadi, dua kilo jumlahnya lima puluh ribu, benar? If an Indonesian praises you, it is good manners to be very humble. Ya, benar. Sampai nanti. Selamat pagi. Apa kabar? Kabar baik. Dan Ibu? Baik-baik saja. Dan Ibu? Ya, kabar baik. Mau beli apa? Saya mau bawang putih. Berapa harganya? Bawang refers to vegetables in the onion family, such as onions, leeks and garlic. Mmm, seratus gram, tujuh ratus rupiah. Mau berapa gram? Bawang putih sudah #habis di rumah. Beli dua ratus gram. Kalau dua ratus gram, seribu rupiah. Bagaimana Bu? Kalau dua ratus gram, sembilan ratus rupiah. Bagaimana Bu? When bargaining, you can often get a cheaper price if you agree to buy more of the item. O, #tidak^bisa. Seribu dua ratus. Terlalu murah. Seribu rupiah, bisa. Ya Bu. Terima kasih. Sama-sama. Sampai jumpa. Selamat pagi. #Boleh saya bantu? Selamat pagi, Bu. Saya mau beli nasi. Ssst. #Ingatlah! Ini beras. Nasi sudah #dimasak. In Indonesian there are many words for rice. 'Padi' means rice growing in the field, 'beras' is husked rice and 'nasi' is cooked rice. Ada beras putih, beras merah, beras #jagung. Mau beras #yang^mana? Many different types of rice are available in Indonesia. There are long-grain and short-grain varieties, imported and locally grown rice, as well as low and high quality grade rice. Mmm, #minta beras putih, empat kilo Bu. Berapa harganya? Beras putih, #mutunya tinggi sekali. Lima ribu rupiah sekilo. Harganya mahal. Coba #tawar-menawar #sedikit. Tiga setengah, Bu. Mahal, Bu. Dua ribu, ya? Ya, bisa. Terima kasih, 'Nak. Sampai nanti. O, tidak bisa. Nanti saya rugi. Naik sedikit, 'Nak. Terima kasih. Dua ribu lima ratus, #bagaimana Bu? Mmm, kalau beli lima kilo, tiga ribu sekilo bisa. Ya, Bu. Jadi, jumlahnya lima belas ribu rupiah, benar? Ya, Bu. Jadi, jumlahnya dua belas ribu rupiah, benar? Ya, benar. Kamu pandai sekali tawar-menawar, 'Nak. Sampai jumpa. Mmm, #kalau tidak salah, jumlahnya lima belas ribu rupiah. Indonesian people avoid directly telling someone that they are wrong. Instead they will say something like 'If I'm not mistaken' so the person is not so embarrassed. Sampai jumpa. O ya, maaf. Ini uangnya. Terima kasih.